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Leapping lena
Ouro caramelo
Se você gosta de doces de caramelo, esta receita será como o céu para você! É macio e maravilhoso.Eu usá-lo para fazer doces caseiros tartarugas, mas você pode usá-lo para fazer o que quiser.É EXCELENTE !! Nota: Eu gosto de usar uma espátula de metal para mexer com isso ajuda a evitar queimar.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela pesada de 3 litros.
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Adicione açúcar e sal.
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Mexa bem.
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Agora misture o xarope de milho.
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Misture bem.
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Adicione o leite condensado, mexendo sempre.
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Cozinhe e mexa em fogo médio e aqueça a fase de bola firme (245), cerca de 12 a 15 minutos.
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Retire do fogo e adicione a baunilha.
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Despeje em uma panela com manteiga 9x9x2; esfriar, cortar em quadrados (ou fazer tartarugas, organizando duas metades pecan em uma folha de manteiga de papel encerado e colher um pouco de caramelo em cima das nozes, deixe esfriar, em seguida, colher um pouco de chocolate derretido no topo).
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Aproveite quando resfriado.
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