Hash brown

Name: hash brown
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 batatas médias de russet, raladas; 0,5 cebola média, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 ovo; 1/4 de litro de óleo, conforme necessário (para fritar); sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Lave as batatas desfiadas até que a água esteja limpa, então escorra e esprema. Coloque os pedaços em uma tigela e misture a cebola, a farinha e o ovo até distribuir uniformemente.
Aqueça cerca de 2/3 centímetros de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, coloque as batatas na panela em uma camada de 1,25 centímetros de espessura.Cubra todo o fundo da panela, ou faça pilhas separadas como panquecas.Cozinhe até bem dourar na parte inferior, em seguida, virar e marrom do outro lado.Deve levar pelo menos 5 minutos por lado.Se você está cozinhando-os em um pedaço grande, ele pode ser cortado em quartos para flipping mais fácil.
Retire da panela e drene as toalhas de papel. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.