Panquecas de batata fiesta

Name: panquecas de batata fiesta
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (567 gramas) pacote Simply Potatoesandreg; Rasgado Hash Browns; 3 ovos batidos; 2 colheres de sopa de farinha; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijão preto; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 tomates picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de coentro picado; 0,5 limão, suco de; 1 jalapeno pequeno, picado (costela e deseed se você quiser mais suave)

Pronto, Set, Cook! Special Edition Inscrição no concurso: Um toque refrescante nas panquecas de batata, coberto com uma salsa caseira fresca. Isto funciona bem como um acompanhamento ou um aperitivo, ou mesmo pequeno-almoço, com um ovo por cima de cada panqueca e depois coberto com a salsa.

Ingredientes

preparação

Misture bem as batatas, os ovos, a farinha, o cominho e o pó de pimenta em uma tigela grande, misturando bem.
Junte a cebola, a pimenta vermelha, o milho e o feijão preto.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto.
Quando estiver quente, ponha por colher e espalhe panquecas, cerca de ½ ”de altura.
Fritar até dourar, cerca de 4-5 minutos.
Vire as panquecas e cozinhe até o segundo lado ficar dourado, cerca de 4 a 5 minutos.
Retire para um prato forrado com toalhas de papel para drenar como você terminar de fazer o resto, mantendo-os aquecidos.
Sirva coberto com molho fresco.
Para fazer a salsa, junte o tomate, a cebola, o coentro, o suco de limão e o jalapeno e misture bem.