Hambúrgueres de salmão seattle

Name: hambúrgueres de salmão seattle
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Salmão assar:; 1 (85 gramas) filé de salmão filé; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 0,75 colher de chá de endro fresco picado; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 bolos de brioche, cortados ao meio; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola amarela fatiada; 3 colheres de sopa de cream cheese, amolecida

Cozinhe o salmão fresco, ou use salmão restante da noite antes. Com um toque de cream cheese e cebola! Pares grandes com batatas rústicas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Salmão temporada uniformemente com sal, pimenta e endro.Drizzle com suco de limão.Transfira para uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até o peixe se lascar facilmente com um garfo, 20 a 25 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 170 graus (175 C).
Torradas de pão de brioche em uma assadeira no forno pré-aquecido até dourar, 10 a 15 minutos.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Atire em fatias de cebola e mexa ocasionalmente até ficar marrom e macio, cerca de 15 minutos.
Espalhe o cream cheese na metade inferior de cada pão. Coloque metade do filé de salmão em cada pão e cubra com a cebola.