Massa de peixe com ale marrom newcastle ™

Name: massa de peixe com ale marrom newcastle ™
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de óleo vegetal para fritar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; 1 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cerveja marrom (como a cerveja marrom Newcastle ™); Filetes de bacalhau 400 gramas, cortados em pedaços

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo na fritadeira a 160 graus (165 C).
Misture a farinha, o fubá, o sal de alho, o alho em pó e a canela em uma tigela grande. Misture na cerveja até não restar nenhum caroço seco. Mergulhe o bacalhau na massa, deixe escorrer um pouco do excesso e coloque-o cuidadosamente na massa. fritadeira.Cozinhe até dourar e crocante no exterior, e o peixe é facilmente em flocos, cerca de 8 minutos.Coloque o peixe em vários lotes para evitar o excesso de carga da fritadeira.