Hambúrgueres de peru do sudoeste com batata-frita

Name: hambúrgueres de peru do sudoeste com batata-frita
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 batatas doces; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 lima; 600 gramas de peru moído, magra; 1 (113 gramas) pode pimentões verdes, cortados em cubos e escorridos; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; spray de cozinha leve; 4 fatias de queijo de pimenta jack monterey com 50% de redução de gordura; 4 rolos de kaiser de trigo integral; folha de alface romana; tomates fatiados; cebola vermelha, cortada; 1/2 abacate, fatiado

Nós grelhado nossos hambúrgueres fora em um dia agradável. Nem sequer poderia dizer que estávamos comendo saudável! Obrigado Cook Yourself Thin e serve 4 calorias por porção, hambúrguer de peru: 342 calorias por porção, batata-doce frita: 89

Ingredientes

preparação

Para as batatas fritas, pré-aqueça o forno a 425
Lave e seque as batatas
Com a pele, corte em rodadas de 0,5 polegada de espessura; corte as rodadas em pedaços de 0,5 polegada de espessura em forma de dedo.
Atire as batatas em uma tigela com o óleo, pimenta em pó, alho em pó e sal.
Em uma assadeira, espalhe as batatas-doces em uma única camada e assar, mexendo a cada 10 minutos, até dourar e macia, 30 a 35 minutos.
Retire do forno, transfira para um prato ou tigela e polvilhe com um pouco mais de sal.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o peru moído com os pimentões picados e tempere com sal e pimenta.
Forma em rissóis e leve à geladeira até que esteja pronto para cozinhar.
Aqueça uma frigideira grande ou frigideira antiaderente em fogo médio e borrife com óleo de canola.
Adicione os hambúrgueres de peru à assadeira e cozinhe até dourar de um lado, por cerca de 4 minutos.
Virar, reduzir o fogo para baixo, cobrir (se estiver usando uma frigideira) e cozinhe até que os sucos corram rosa pálido, cerca de mais 4 minutos.
Cubra com o queijo de pimenta reduzida durante o último minuto.
Brindar os rolos no forno ou em uma torradeira. Alternativamente, grelhe-os 1 minuto de cada lado.
Para montar: Em um prato, coloque as batatas fritas e um hambúrguer em um pão e cubra com fatias de alface, tomate, cebola e abacate. Esqueça o suco de limão sobre as batatas fritas e sirva.