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Hambúrgueres de frango búfalo com salada de aipo de queijo azul
Esses hambúrgueres são minha maneira de apreciar os sabores das asas de frango de búfala, evitando algumas das gorduras e calorias. - Jeanne Holt, Mendota Heights, Minnesota
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Ingredientes
- SLAW:
-
Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo aipo finamente fatiado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maçã descascada desfiada
- 2 colheres de sopa de salada de queijo azul sem gordura
- 1 colher de chá de nozes finamente picadas
- 3 colheres de sopa de molho picante ao estilo da Louisiana
- 3 colheres de sopa de molho picante ao estilo da Louisiana
- 2 colheres de chá de ketchup
- 2 colheres de chá de manteiga com baixo teor de gordura, derretida
- Hambúrgueres:
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa mais 4 colheres de chá de cebolas verdes em fatias finas, divididas
- 1 colher de sopa de molho de maçã sem açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de sal de alho
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 400 gramas de frango moído
- 4 folhas de alface
- 4 pães de hambúrguer, dividir
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture o aipo, a maçã, o molho de salada e as nozes. Em outra tigela pequena, misture o molho quente, ketchup e manteiga; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, misture o pimentão vermelho, 2 colheres de sopa de cebola verde, molho de maçã, sal, sal e pimenta de alho. Mexa frango em mistura e misture bem.Forma em quatro hambúrgueres.
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Grelhe 6 pol. A partir do lume por 5-7 minutos de cada lado ou até que um termômetro leia 165 ° e os sucos funcionem bem, regando ocasionalmente com molho reservado
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Sirva em pãezinhos forrados de alface; cubra cada um com 2 colheres de sopa de slaw e polvilhe com a cebola verde restante.
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