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Chefmommy
Envoltórios da galinha da salsa da manga
Esses wraps fáceis são a minha receita quando eu quero fazer um sanduíche excitante que minha família vai adorar. As tiras de frango temperadas têm um sabor incrível com o molho picante de manga. - Jan Warren-Rucker, Clemmons, Carolina do Norte
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo mangas descascadas picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada
- 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mel
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas frescas de coentro
- 2 pacotes (170 gramas cada) tiras de peito de frango grelhadas prontas para uso
- 1-1/2 colheres de chá de cominho
- 3/4 colher de chá de alho em pó
- 3/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- Orégano seco traço
- 4 colheres de azeite
- 5 tortillas de trigo integral (20 centimetros)
- Uma xícara com capacidade para 190 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack
- 1 pimentão doce pequeno, julienned
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo tomates picados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo alface cortada
preparação
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Em um processador de alimentos, misture as mangas, cebola, jalapeno, suco de limão e mel.Cubra e processe até purê.Mexa no coentro; deixou de lado.
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Em uma frigideira grande, refogue o frango, cominho, alho em pó, pimenta em pó, pimenta de Caiena e orégano em óleo até aquecer completamente. Espalhe o molho de manga sobre as tortilhas. Camada com frango, queijo, pimentão vermelho, tomate e alface; rolar.
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