Sanduíches de frango mediterrâneo

Name: sanduíches de frango mediterrâneo
Total time: 20 min
Ingredients: 500 gramas de peito de frango sem pele, cortado em tiras centimétricas; 2 tomates médios, sem sementes e picados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo pepino fatiado cortado em fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola doce cortada; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de orégano fresco picado ou 1 colher de chá de orégano seco; 1 a 2 colheres de chá de hortelã fresca picada ou 0,5 colher de chá de hortelã seca; 1/4 colher de chá de sal; 6 metades de bolso de pita de trigo inteiro, aquecidas; 6 folhas de alface

Copiei esta deliciosa receita quando estava na Itália visitando minha tia Elsa. O recheio de sanduíche refrescante é bem temperado com orégano e hortelã. Eu gosto de comer pão pita mastigável. - Marcia Fuller, Sheridan, Montana

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe o frango por 5 minutos ou até não ficar mais rosado. Retire da frigideira; esfriar um pouco.
Em uma tigela grande, misture o frango, o tomate, o pepino e a cebola. Em uma tigela pequena, bata o vinagre, o óleo, o orégano, a hortelã e o sal. Despeje sobre a mistura de frango; atirar suavemente.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Linha pita metades com alface; encher com mistura de frango, usando uma escumadeira.