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Kevin Edwards
Hambúrgueres de frango de estilo grego
A receita original desses hambúrgueres pedia cordeiro ou carne, mas decidi experimentar frango moído para diminuir a gordura. O molho facilmente funciona como um molho saboroso para legumes e batatas fritas. - Judy Puskas, Wallaceburg, Ontario
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Ingredientes
- MOLHO:
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo iogurte grego sem gordura
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pepino descascado picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado e com gordura reduzida
- 1,5 colheres de chá de aneto fresco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- Hambúrgueres:
- 1 cebola média, finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão seco
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho; refrigerar até servir
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Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes do hambúrguer. misture levemente, mas com cuidado. Coloque em quatro hambúrgueres de 0,5 pol.
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Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, esfregue no suporte da grelha para cobrir levemente os hambúrgueres, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. a partir do calor 5-7 minutos de cada lado ou até que um termómetro leia 165 ° .Serve em pães com alface, tomate e molho.
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