Hambúrgueres de feijão preto e noz

Name: hambúrgueres de feijão preto e noz
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo aveia em flocos; 1 colher de sopa de sementes de linho; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de sal; Canela moída de 2,5 centímetros; 2 (425 gramas) enlatam feijões pretos, enxaguados e drenados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo batata doce cozida amassada; 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 pimenta chili Fresno, sem sementes e picada; 1 cogumelo pequeno crimini, picado; 3 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de molho de soja; Óleo vegetal de 130 litros

Saudável e louco, esses hambúrgueres de feijão preto são a certeza de satisfazer.

Ingredientes

preparação

Processe as nozes em um processador de alimentos até obter um pó grosso; adicione aveia, sementes de linho, cominho, páprica, sal e canela em pó e processe novamente até que a aveia seja moída em um pó grosso. Coloque o feijão preto e a batata-doce na tigela do processador; processo até ficar homogêneo e transferir para uma tigela.
Mexa ovo, cebola, chili Fresno, cogumelo crimini, alho e molho de soja na mistura de feijão preto até ficarem bem integrados; forma em 6 rissóis.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto até cintilante. Frite rissóis em óleo até formar uma crosta marrom-escura, cerca de 5 minutos por lado.