Hambúrgueres de vegetais de feijão preto quinoa

Name: hambúrgueres de vegetais de feijão preto quinoa
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 8
Ingredients: Caldo de legumes 1/2 litro; 1 colher de chá de molho hoisin; 3 colheres de sopa de óleo de canola ou conforme necessário; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo quinoa crua; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão preto enlatado - escorrido, lavado e amassado; 2 ovos; 1 fatia de pão; 2 colheres de sopa de água; 1 dente de alho pequeno picado; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 3 colheres de sopa de óleo de canola ou conforme necessário

Um hambúrguer saudável e rico em proteínas que é realmente satisfatório. A quinoa dá a este hambúrguer uma textura semelhante à carne moída.Serve como o seu hambúrguer favorito.

Ingredientes

preparação

Leve o caldo de legumes, hoisin e óleo de gergelim para ferver em uma panela; adicione a quinoa.Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe até que a quinoa esteja macia, cerca de 20 minutos.Retire do fogo; esfriar um pouco.
Combine feijão preto, ovos, pão, água, alho, sal e pimenta juntos em uma tigela; misture bem. Adicione uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo quinoa resfriada e misture bem.
Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Forme cada hambúrguer usando aproximadamente um copo com uma capacidade de 130 ml contendo a mistura de hambúrguer; transferir para a frigideira.Cozinhe até dourar; cerca de 3 minutos de cada lado. Treine num prato forrado de toalhas de papel.