Lentilhas e arroz com tvp

Combine lentilhas com 3/4 litro de água em uma panela grande e leve para ferver.Uma vez ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe descoberto por 10 minutos.Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.Mexa na cebola, e cozinhe até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos.

Uma vez que as lentilhas tenham fervido por 2,5 minutos, misture a cebola cozida junto com o arroz, TVP, caldo de frango, caril, cominho, flocos de salsa e 3/5 litros de água. Retorne a ferver em fogo alto, então retire do calor, cubra e deixe descansar por 20 minutos.Não remova a tampa durante este tempo.Após 20 minutos, retire a tampa e mexa antes de servir.