Hambúrgueres de bacon de veado

Name: hambúrgueres de bacon de veado
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 fatias de bacon, picada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de alho picado; 2 chalotas, picadas; Veado à terra 900 gramas; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; Sal e pimenta a gosto; 1 ovo, batido para misturar; 6 pães de hambúrguer

Estes hambúrgueres saborosos e suculentos fazem uma mudança de rissóis normais de carne de bovino.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até dourar e crocante.Despeje o bacon e graxa em uma tigela refratária e deixe esfriar.Aqueça o azeite na frigideira, em seguida, adicione o alho e cebolinha.Cozinhe e mexa até amolecer, cerca de 3 minutos; em seguida, adicione ao bacon.
Depois de esfriar, misture a carne de veado, o molho Worcestershire, a salsinha, o sal, a pimenta e o ovo até que estejam uniformemente combinados. Refrigere por 20 minutos.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o calor médio-alto.
Forma a mistura em 6 hambúrgueres e grill para doneness desejado. Reserve em pães de hambúrguer torrado com seus recheios favoritos.