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Rarik
Hambúrgueres alemães (frikadellen)
O hambúrguer original, estes são servidos como uma almôndega achatada com algumas vagens e salada.Eu também gosto de usar esta receita para fazer almôndegas suecas (mas omitir a páprica) .Minha tia em Hamburgo, Alemanha me ensinou esta receita e eu ' Tenho vindo a fazê-los desde então.Verifique com feijões cozidos no vapor e salada. Ou sirva em um rolo Kaiser com alface, tomate, pepino em conserva, cebolas fritas finamente cortadas e ketchup de caril.
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe Kaiser em uma tigela de água por 10 minutos. Corra, esprema o excesso de água e desmorone em uma tigela grande.
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Misture o rolo desintegrado com carne moída, carne de porco moída, cebola, salsa, ovo, páprica, sal e pimenta preta até misturar bem. Forme carne em grandes almôndegas achatadas.
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Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio; fritar almôndegas até dourar e não mais rosa no centro, cerca de 5 minutos por lado.
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