Hambúrgueres alemães (frikadellen)

Name: hambúrgueres alemães (frikadellen)
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rolo de Kaiser; 200 gramas de carne moída; Carne de porco moída 100 gramas; 1 cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1 ovo; 1 colher de chá de páprica quente húngara (opcional); sal e pimenta do reino a gosto

O hambúrguer original, estes são servidos como uma almôndega achatada com algumas vagens e salada.Eu também gosto de usar esta receita para fazer almôndegas suecas (mas omitir a páprica) .Minha tia em Hamburgo, Alemanha me ensinou esta receita e eu ' Tenho vindo a fazê-los desde então.Verifique com feijões cozidos no vapor e salada. Ou sirva em um rolo Kaiser com alface, tomate, pepino em conserva, cebolas fritas finamente cortadas e ketchup de caril.

Ingredientes

preparação

Mergulhe Kaiser em uma tigela de água por 10 minutos. Corra, esprema o excesso de água e desmorone em uma tigela grande.
Misture o rolo desintegrado com carne moída, carne de porco moída, cebola, salsa, ovo, páprica, sal e pimenta preta até misturar bem. Forme carne em grandes almôndegas achatadas.
Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio; fritar almôndegas até dourar e não mais rosa no centro, cerca de 5 minutos por lado.