Hambúrgueres Gregos

Name: Hambúrgueres Gregos
Cook time: 10 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 1 colher de chá de alho picado; 900 gramas de cordeiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo uma lâmpada de erva-doce cortada e cortada; 3 colheres de sopa de chalotas, picadas; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; pimenta preta moída a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 8 pães de hambúrguer

Minha mãe nunca cozinhou carne moída, mas eu dei a esses hambúrgueres o sabor de sua culinária grega. Gosto muito de pimenta na minha, cobrindo cada lado com liberalidade, mas as crianças preferem esses hambúrgueres com um pouquinho de pimenta finamente moída. Sirva com uma maionese de alho.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a maionese e o alho picado.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Pré-aqueça a grelha para alta temperatura.
Misture o cordeiro, pão ralado, erva-doce, cebola, orégano e sal.Forma em tartes de 0,75 polegada de espessura e polvilhe pimenta preta sobre cada um.
Escove a grelha com azeite e coloque os hambúrgueres na grelha. Cozinhe durante 3 a 5 minutos de cada lado, rodando uma vez, ou até que esteja pronto. Reserve em pães com maionese de alho.