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Brandi380
Hambúrgueres Gregos
Minha mãe nunca cozinhou carne moída, mas eu dei a esses hambúrgueres o sabor de sua culinária grega. Gosto muito de pimenta na minha, cobrindo cada lado com liberalidade, mas as crianças preferem esses hambúrgueres com um pouquinho de pimenta finamente moída. Sirva com uma maionese de alho.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture a maionese e o alho picado.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
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Pré-aqueça a grelha para alta temperatura.
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Misture o cordeiro, pão ralado, erva-doce, cebola, orégano e sal.Forma em tartes de 0,75 polegada de espessura e polvilhe pimenta preta sobre cada um.
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Escove a grelha com azeite e coloque os hambúrgueres na grelha. Cozinhe durante 3 a 5 minutos de cada lado, rodando uma vez, ou até que esteja pronto. Reserve em pães com maionese de alho.
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