Bolo de maçã úmido folha alemão pan

Name: bolo de maçã úmido folha alemão pan
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 24
Ingredients: Pastelaria:; 2 colheres de chá de açúcar de baunilha; 2 colheres de chá de açúcar de baunilha; Manteiga sem sal de 130 litros, cortada em cubos; 2 colheres de chá de açúcar de baunilha; 5 ovos; 1/2 limão, zested e juiced; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de chá de fermento em pó; 900 gramas de maçãs - peladas, sem caroço e finas fatias; 2 colheres de chá de açúcar de baunilha; O preenchimento:; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo molho de maçã; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de amêndoa; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Manteiga sem sal de 130 litros, cortada em cubos; 2 colheres de chá de açúcar de baunilha; 2 colheres de chá de açúcar de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de amêndoa; 2 colheres de chá de açúcar de baunilha

Este bolo de folha de maçã tem 3 camadas - uma camada de pastelaria, uma camada de compota de maçã e uma camada de streusel, então você precisa de uma panela de folha profunda.É de morrer.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Linha de uma assadeira com papel manteiga.
Combine 190 litros mais 1/2 colheres de sopa de açúcar, 60 litros de manteiga e 2 colheres de chá de açúcar baunilha em uma tigela grande; bata com uma batedeira até ficar homogêneo e cremoso.Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batida em casca de limão com o último ovo.
Combine Uma tigela com uma capacidade de 2/3 litros contendo farinha e fermento em pó. Passe a mistura de manteiga e bata rapidamente na massa com a batedeira elétrica funcionando em velocidade baixa.
Combine fatias de maçã, suco de limão e canela de açúcar em uma tigela e dobre em massa. Massa espalhada sobre a assadeira preparada. Ponha a massa de maçã na massa e espalhe-se uniformemente.
Combine 1/4 litro mais 1/2 colheres de sopa de farinha, 130 litros de manteiga em cubos, 130 litros mais 2 colheres de sopa de açúcar, farelo de amêndoa e 2 colheres de chá de açúcar de baunilha em uma tigela e misture em streusel.Spinkle streusel sobre compota de maçã.
Asse no forno pré-aquecido até que o streusel esteja levemente dourado e o bolo esteja pronto, cerca de 40 minutos.