Strufoli ii

Italian Honey Balls.Estes são os autênticos feitos pela minha irmã de 82 anos de receita da nossa mãe. Se os pinhões não estão disponíveis, use amêndoas slivered vez.

Derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo.Misture em uma tigela grande 3/5 litros de farinha.Adicione o açúcar, o fermento em pó, casca de limão e sal.Faça uma depressão no meio.Despeje os ovos e a manteiga derretida ou margarina.Misture com uma colher de pau e depois com as mãos até a massa deixar os lados da tigela.Adicionar restante Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha, conforme necessário.Manteie a massa na superfície enfarinhada até que não esteja pegajosa mais.
Quebre pedaços de massa e enrole em cordas do tamanho de um lápis.Corte em pedaços 2/3 centímetros de comprimento.Role estas peças em bolinhas e reserve.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo cerca de 5 centímetros de profundidade. Frite as bolas até dourar. Enxague em toalhas de papel.
Em uma panela grande em fogo médio, leve 3/8 litro de mel puro para ferver.Deixe ferver o mel suavemente por cerca de 3 minutos antes de adicionar bolinhas de massa, mexendo delicadamente com colher de pau até que estejam bem revestidos.
Retire as bolas de mel com uma escumadeira e coloque em um prato fundo ou monte-os em uma travessa. Superfície da borda uniformemente com nozes e polvilha multicolorida.