Hambúrguer de salmão teriyaki

Name: hambúrguer de salmão teriyaki
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Suco de abacaxi não adoçado de 60 litros; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de molho teriyaki; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de alho tempero de pimenta; 1 filé de salmão, pele removida e cubada (400 gramas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado macio; 6 colheres de chá de maionese sem gordura; 4 pães de hambúrguer; 4 folhas de alface; 1 tomate fatiado; cebola vermelha, fatias

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Ingredientes

preparação

Em uma sacola grande e selável, combine os primeiros 5 ingredientes; adicione salmão. Saco de sela e vire para casaco; refrigerar 1 hora.
Escorra e descarte a marinada.Posicione salmão em um processador de alimentos.Adicione migalhas de pão; cobrir e processar até misturar.Forma em 4 rissóis; tampe e leve à geladeira por 1 hora.
Brasão grill com antiaderente spray antes de iniciar o grill.Grill hambúrgueres, descoberto, em fogo médio por 6-7 minutos.Vire e grelhe 3-5 minutos ou até termômetro carne lê 140
Espalhar 1,5 colher de chá de maionese em cada pão. Salgados em pãezinhos com alface, tomate e cebola.