Guisado de grão de bico e couve-flor

Name: guisado de grão de bico e couve-flor
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou a gosto; 1/2 cebola picada; 1 colher de chá de raiz de gengibre picada; 1 pimenta jalapeno picada; 1 (411 gramas) pode tomates em cubos, escorridos; 1 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá garam masala; 1 (411 gramas) pode caldo vegetal de baixo teor de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo florzinhas de couve-flor; 1 (397 gramas) pode grão de bico, escorrido e lavado

Este é um ensopado rápido e fácil de couve-flor com calor suficiente para formigar as papilas gustativas.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal, ou a gosto
1/2 cebola picada
1 colher de chá de raiz de gengibre picada
1 pimenta jalapeno picada
1 (411 gramas) pode tomates em cubos, escorridos
1 colher de chá de coentro moído

1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de caril em pó
1/2 colher de chá garam masala
1 (411 gramas) pode caldo vegetal de baixo teor de sódio
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo florzinhas de couve-flor
1 (397 gramas) pode grão de bico, escorrido e lavado

preparação

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione cebola, gengibre e jalapeno; cozinhar até a cebola é translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione tomates, coentro, açafrão, curry e garam masala.Cozinhe até perfumado, cerca de 3 minutos.Despeje em caldo e mexa bem.Adicione couve-flor e grão de bico.
Leve o cozido para ferver.Cozinhe até a couve-flor é macia, cerca de 10 minutos.