Guisado de feijão preto brasileiro

Name: guisado de feijão preto brasileiro
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de canola; Chouriço de 100 gramas, picado; 100 gramas de presunto cozido picado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 (400 gramas) de batata-doce, descascada e cortada em cubos; 1 grande pimentão vermelho picado; 2 (411 gramas) latas de tomate picado com suco; 1 pimentão verde quente pequeno, cortado em cubos; 3/8 litro de água; 2 (454 gramas) enlatam feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 manga - descascada, sem sementes e cortada em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1/4 colher de chá de sal

Este cozido fácil, mas maravilhoso pode ser feito em qualquer época do ano.A carne pode ser omitida sem comprometer o prato.Serve quente com um grande pão e uma salada de espinafre agradável.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio e cozinhe o chouriço e o presunto por 2 a 3 minutos. Coloque a cebola na panela e cozinhe até ficar macia. Junte o alho e cozinhe até ficar macio, misture as batatas-doces, o pimentão, o tomate com o suco, a pimenta e a água. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos, até que as batatas doces estejam macias.
Mexa o feijão na panela e cozinhe descoberto até aquecê-lo. Misture a manga e o coentro e tempere com sal.