Guisado de cordeiro da lentilha do squash do butternut

Name: guisado de cordeiro da lentilha do squash do butternut
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 1 lata (387 gramas) de leite de coco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim cremosa; 2 colheres de sopa de curry vermelho; 1 colher de sopa de molho hoisin; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha; 3 colheres de azeite, dividido; 400 gramas de cordeiro ou carne ensopada (2,5 a 3,75 centímetros); 2 cebolas pequenas picadas; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo lentilhas secas, lavadas; Uma taça com capacidade para 1 litro contendo abóbora esmagada em cubos (cerca de 400 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; Suco de lima de 60 litros

Minha família morava na Nova Zelândia há muitos anos. Todos os domingos, minha mãe fazia um ensopado de carneiro - era o preferido de papai! Mudei a receita para se adequar ao paladar mais moderno da minha família, mas ela parece tão exótica e deliciosa. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Ingredientes

preparação

Em uma tigela com uma capacidade de 5 litros contendo ou fogão lento, misture primeiro sete ingredientes.Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio; cordeiro marrom em lotes.Adicione a retardar fogão
Na mesma frigideira, refogue a cebola no óleo restante em fogo médio até ficar macio, 4-5 minutos. Adicione gengibre e alho; cozinhe e mexa 1 minuto. Adicione ao fogão lento. Junte as lentilhas e a abóbora.
Cozinhe, coberto, em baixo até carne e lentilhas são macias, 6-8 horas.Girar em espinafre até murchas.Mexer no coentro e suco de limão.Frente opção: Congelar guisado arrefecido em recipientes de congelação.Para uso, parcialmente descongelar na geladeira durante a noite. Aqueça em uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de caldo, se necessário.