Perna de cordeiro com limão e alecrim

Name: perna de cordeiro com limão e alecrim
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 perna de cordeiro (2,7 kg), à temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 6 dentes de alho, cortados ao meio; 4 raminhos de alecrim fresco picado; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1 (170 gramas) pode congelar concentrado de limonada, descongelado; 1 pacote de cebola seco e sopa de cogumelos (28 gramas)

Esta receita é ótima na grelha.O Pai usa uma grelha e cozinha de acordo com as instruções do forno.Normalmente o presunto está no forno para que a grelha trabalhe para nós.Uma adição maravilhosa para a Páscoa.O sabor de cordeiro e presunto é maravilhoso juntos.Fonte : Mamãe e papai.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Espalhe a manteiga generosamente sobre o cordeiro e distribua as metades de alho sobre a carne. Polvilhe com alecrim e pimenta. Coloque o cordeiro em um rack dentro de uma assadeira.
Assar o cordeiro no forno pré-aquecido por 1 hora.
Misture o concentrado de limonada e mistura de sopa seca em uma tigela, despeje sobre o cordeiro e assado por mais 30 minutos.Um termômetro de carne inserido na parte mais espessa do cordeiro deve ler 120 F/58 C para meio-raro ou 145 F / 68 C para médio-well.Allow o assado para ficar por cerca de 20 minutos antes de fatiar.