Guisado de carne irlandesa

Name: guisado de carne irlandesa
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Mandril de 900 gramas, cortado em cubos centimétricos; Cenouras 400 gramas, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços grandes; 1 cebola branca, cortada em pedaços grandes; 2 dentes de alho picados; Caldo de carne de 1/2 litro; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (350 mililitros) pode ou engarrafar cerveja robusta irlandesa (por exemplo, Guinness®); 1 colher de sopa de água fria; 1 colher de sopa de amido de milho

Eu recebi esta receita de um amigo que recentemente passou férias na Irlanda. Este é um dos meus jantares fáceis favoritos! A cerveja stout realmente adiciona um ótimo sabor.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Tire cubos de carne com farinha para revestir, em seguida, frite no óleo quente até dourar.Coloque as cenouras, batatas, cebola e alho em um fogão lento grande.Coloque a carne em cima do Misture o caldo de carne e a pasta de tomate e despeje no fogão lento junto com a cerveja.
Cubra e cozinhe em alta por 6 horas ou baixa por 8 horas.Durante a última hora antes de servir, dissolva o amido de milho em água fria e, em seguida, mexa no caldo.Mante na configuração alta por alguns minutos para engrossar.