Pimentão de feijão preto vegetariano

Name: pimentão de feijão preto vegetariano
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de coentro; 1 colher de chá de pimenta caiena moída; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de orégano seco; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de alecrim seco; 1/2 colher de chá de sálvia seca; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 2,5 centímetro de pó asafoetida (opcional); 1 (425 gramas) pode feijões pretos; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 1 abóbora amarela picada; 2 cenouras picadas; 1 batata-doce, descascada e cortada em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos picados; 1 litro de água ou conforme necessário

Um chili picante se você quer que seja, dependendo de quanto chili e caril em pó você adicionar.Não o seu chili típico.Best se for para esfriar e depois reaquecido.Serve com arroz integral.

preparação

Em uma panela grande em fogo médio-baixo, misture a maçã, açúcar mascavo, coentro, pimenta caiena, cominho, orégano, cravo, alecrim, sálvia, tomilho e asafoetida em pó.Cozinhe até aquecer completamente.Mexa no feijão preto e tomate Misture no alho, cebola, abóbora, cenoura, batata doce e cogumelos.Despeje em água suficiente para cobrir.Frefe até ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 45 minutos, mexendo ocasionalmente..