Guisado de carne e legumes

Name: guisado de carne e legumes
Cook time: 145 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de carne de guisado em cubos; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola em fatias finas; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (411 gramas) pode caldo de carne com baixo teor de gordura e baixo teor de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada; 3 batatas em cubos; 1 raminho de alecrim fresco; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 folha de louro; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; Cogumelos de botão de 284 gramas, esquartejados; 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas, descongeladas

Esta variação de ensopado de carne é saudável, fácil de fazer e baixo teor de gordura.Você pode substituir carne de veado para a carne.Se você quiser esticar a receita, tente servir mais de macarrão cozido.

Ingredientes

preparação

Retire todos os pedaços de gordura da carne.Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Eleve a carne no óleo por 10 minutos, ou até dourar por todos os lados.Retire a carne e reserve.
Adicione a cebola e o tomate à panela e refogue em fogo médio por 5 minutos, ou até que a cebola esteja macia, mexendo sempre. Retorne a carne à frigideira juntamente com o caldo de carne, combinando com a mistura de cebola e tomate. para baixo, tampe e cozinhe por 1 a 1,5 horas, ou até que a carne esteja macia.
Adicione as cenouras, batatas, alecrim, tomilho, louro e flocos de pimenta vermelha e deixe ferver, cobertos, por mais 45 minutos. (Nota: Pode ser necessário adicionar um pouco de água se o guisado parece muito grosso.)
Finalmente, adicione os cogumelos e as ervilhas e deixe o guisado aquecer, cerca de 10 a 15 minutos. Retire a folha de louro e o raminho de alecrim antes de servir.