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Spicket25
Guisado de carne de porco e pimenta
Um guisado picante feito com lombo de porco e 4 tipos de pimentas.Um favorito da família que é melhor servido com arroz.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gordura de bacon
- Lombinho de porco de 900 gramas, cortado em tiras de 1,25 centímetro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 3 cebolas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de páprica
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
preparação
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Aqueça a gordura de bacon em uma panela grande em fogo médio. Mexa na carne de porco e cozinhe até dourar uniformemente. Retire a carne de porco e da panela e reserve.
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Na panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada. Misture a farinha e a páprica e, mexendo sempre, cozinhe até engrossar.
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Misture a carne de porco, pimentão verde, pimentão vermelho, pimentão amarelo e jalapeño pimentas no pote.Mexa no caldo de carne, extrato de tomate, alho, sal e louro.Leve a mistura para ferver.Reduza o calor, cubra e cozinhe por 1 a 1,5 horas, mexendo ocasionalmente.
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