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Islandwatergirl
Guisado de carne de lavohn
Eu fiz isso e até mesmo o meu comedor exigente comeu! O aroma que se instala na casa é incrível! Você pode adicionar outros legumes a ele, mas eu não pude, devido ao fato de que meu filho não iria comê-lo se ele visse algo estranho nele.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 600 gramas de carne de guisado em cubos
- 1/2 litro de água
- Caldo de carne de 1/2 litro
- Caldo de carne de 1/2 litro
preparação
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Em uma tigela, misture a farinha, pimenta preta, sal e alho em pó.Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio.Desolva os pedaços de carne na farinha temperada, e marrom a carne de todos os lados no óleo quente.
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Misture a água, caldo de legumes, caldo de carne, vinho Cabernet, tomilho, louro, cebola e alho em um grande forno holandês ou panela pesada.Adicione a carne, leve para ferver e reduza o fogo a ferver.Cozinhe o guisado até que a carne é muito macia e reduziu, cerca de 1,5 horas.Mexa as cenouras e batatas, leve para ferver novamente, e deixe ferver até que os legumes estejam macios, cerca de 30 minutos a mais.
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Misture o amido de milho em uma tigela pequena com um pouco de água até ficar homogêneo, e mexa no guisado.Meia até engrossar, mexendo sempre.Ajustar sal e pimenta antes de servir.
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