Guisado de carne de lavohn

Name: guisado de carne de lavohn
Cook time: 130 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 600 gramas de carne de guisado em cubos; 1/2 litro de água; Caldo de carne de 1/2 litro; Caldo de carne de 1/2 litro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo Cabernet Sauvignon; 2 colheres de chá de tomilho seco; 3 folhas de louro; 1 cebola em cubos; 1 colher de chá de alho picado; 4 cenouras, descascadas e picadas; 4 batatas descascadas e em cubos; 2 colheres de sopa de amido de milho ou conforme necessário

Eu fiz isso e até mesmo o meu comedor exigente comeu! O aroma que se instala na casa é incrível! Você pode adicionar outros legumes a ele, mas eu não pude, devido ao fato de que meu filho não iria comê-lo se ele visse algo estranho nele.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a farinha, pimenta preta, sal e alho em pó.Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio.Desolva os pedaços de carne na farinha temperada, e marrom a carne de todos os lados no óleo quente.
Misture a água, caldo de legumes, caldo de carne, vinho Cabernet, tomilho, louro, cebola e alho em um grande forno holandês ou panela pesada.Adicione a carne, leve para ferver e reduza o fogo a ferver.Cozinhe o guisado até que a carne é muito macia e reduziu, cerca de 1,5 horas.Mexa as cenouras e batatas, leve para ferver novamente, e deixe ferver até que os legumes estejam macios, cerca de 30 minutos a mais.
Misture o amido de milho em uma tigela pequena com um pouco de água até ficar homogêneo, e mexa no guisado.Meia até engrossar, mexendo sempre.Ajustar sal e pimenta antes de servir.