Guacado de crocodilo

Name: guacado de crocodilo
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3 pimentas chile de Anaheim; 6 abacates maduros - descascados, sem caroço e picados; 2 tomates em cubos; 1/2 cebola amarela doce, em cubos; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 limão, espremido; 1 dente de alho, pressionado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída

Eu sou constantemente solicitado a fazer isso.Eu acho que o ingrediente que o torna popular é o pimentão de Anaheim.Use tortilla chips ou outros chips para mergulhar ou adicionar a outros alimentos.

Ingredientes

preparação

Defina cremalheira do forno cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça o forno de grelhar .Arrange pimentas de Anaheim em uma assadeira.
Assado sob o frango pré-aquecido até chiles virar de verde brilhante para verde fosco com algumas seções carbonizadas, cerca de 5 minutos de cada lado.
Transferir os chiles para um saco de plástico reutilizável; selar e pimentos de vapor até que a pele se solte da carne de pimenta, cerca de 10 minutos.Cuidadosamente abra o saco e puxe a pele carbonizada das pimentas e raspe e remova as sementes.Peixes de pimentão longitudinalmente e pique.
Misture chiles, abacates, tomates, cebola, coentro, suco de limão, alho, sal e pimenta juntos em uma tigela, misturando levemente os abacates, mexendo, até misturar, mas antes de os abacates virar mingau.