Gravata borboleta

Name: gravata borboleta
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote farfalle (gravata borboleta) macarrão; Azeite de 60 litros; 1/2 cebola roxa picada; 4 dentes de alho picados; 1 abobrinha picada; 1 abóbora amarela picada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados; 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras; 5 tomates roma (ameixa) picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de manjericão fresco; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; Azeite de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

Esta é uma ótima receita para um prato de massa vegetariana cheio de sabor.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.Além da cebola, alho, abobrinha, abóbora amarela, cogumelos, pimentão e 0,5 o tomate picado até ficar macio.Tempere com manjericão, orégano, sal e pimenta.Adicione massa e 60 Azeite de oliva. Misture bem e aqueça. Cubra com o parmesão e os tomates picados restantes.