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Sarahd
Camarão frito macarrão - estilo tailandês
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Ingredientes
- Vermicelli de arroz seco de 400 gramas
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo brotos de feijão, divididos
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de camarão seco esmagado
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de molho de peixe asiático (nuoc mam ou nam pla)
- 1 colher de sopa de ketchup
preparação
-
Coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água quente.Agite por 15 minutos.Freijar brotos de feijão em água fria.Drain apenas antes de usar.
-
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione o alho e frite até perfumado.Adicione o camarão; cozinhar e mexa por cerca de 3 minutos.Misture no açúcar, molho de peixe e ketchup.Despeje os ovos e mexa por um minuto.Adicione o macarrão; frite até que eles são revestidos com o molho.Misture na metade dos brotos de feijão e frite até ficar macia.
-
Coloque em um prato de servir. Defina brotos de feijão restantes, coentro e fatias de limão em uma placa separada para o topo de porções individuais, conforme desejado. Polvilhe o macarrão com camarão seco, amendoim e pimenta em pó. Cubra com cebola verde.
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