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Michele Quiñones
Goulash de porco (fogão lento)
O original desta receita (que eu ajustei um pouco!) Foi encontrado na edição de fevereiro de 2004 do Dia da Mulher.Não exatamente como minha mãe costumava fazer (servida com macarrão) quando eu era criança, mas definitivamente na corrida ! O tempo de cozimento é para o menor número de horas.
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Ingredientes
preparação
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Em um fogão lento (panela de barro) misture carne de porco, tomate, mistura de sopa de cebola, páprica, alho e sementes de alcaravia.
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Cubra e cozinhe em BAIXO por 7 a 9 horas ou até que a carne esteja macia.
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Quando estiver pronto para servir, misture o creme azedo (se estiver usando) e endro.
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