Goulash de frango e abóbora

Name: goulash de frango e abóbora
Cook time: 265 min
Total time: 295 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (411 gramas) latas de tomate picado; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de sopa de coentro; 600 gramas de metades de peito de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de tamanho de mordida; 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, escorrido e enxaguado; Abóbora fresca de 1,3 kg, descascada e cortada em cubos centimétricos; sal, ou a gosto; 1 colher de chá de amido de milho (opcional); 60 litros de água (opcional)

Eu precisava usar um pouco de frango, e nós tínhamos recebido muitas abóboras ... então eu comecei a procurar uma receita que tirasse vantagem dos meus ingredientes. No entanto, tudo que encontrei era bem apimentado e sabia que não iria passar por cima. bem com meus netos.Eu então me deparei com uma receita que parecia ter promessa, e usei-a como base para a criação deste ... um novo favorito da família! Espero que você goste tanto quanto minha família.

Ingredientes

preparação

Defina um fogão lento para alta e coloque tomates picados e açúcar mascavo na panela; mexa para combinar.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, e cozinhe e mexa a cebola até dourar levemente, por cerca de 10 minutos. Misture o gengibre, a canela, o cominho e o coentro; cozinhe e mexa até que as especiarias liberam sua fragrância, cerca de 2 minutos.Mexa no frango e cozinhe e mexa até que o frango não é mais rosa.Misture o grão de bico na mistura de frango, e leve para ferver.Transfira a mistura para o fogão lento e misture com tomates.
Coloque a abóbora na mesma frigideira, e reduza o fogo para médio. Cozinhe até que a abóbora esteja quente e algumas peças estejam ligeiramente douradas, cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Coloque a abóbora na panela e cubra.
Cozinhe o ensopado na configuração Alta por 1 hora; reduzir fogão configuração para baixo, e cozinhe até abóbora é macia, 3-4 horas a mais.Tempere com sal e pimenta preta.Se ensopado parece também misture o amido de milho em água em um copo pequeno até ficar homogêneo, e agitar a pasta no guisado.Cozinha até engrossar, cerca de 30 minutos.