Gougeres de queijo azul

Name: gougeres de queijo azul
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12-14
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta preta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 4 ovos grandes, à temperatura ambiente; Queijo azul de 100 gramas, pode ser qualquer queijo azul cremoso; 2 1/2 colheres de sopa de páprica; 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de pimenta preta; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 colher de sopa de pimenta caiena; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de tomilho seco

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 F.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma panela grande, misture o leite, a manteiga, o sal, a pimenta preta e a Essência em fogo médio-alto.
Deixe ferver, em seguida, retire do fogo.Adicione a farinha e mexa constantemente com uma colher grande de madeira para incorporar, cerca de 1 minuto.
Volte ao fogo médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
Retire do fogo e adicione os ovos 1 de cada vez, batendo bem após cada adição.
Adicione o queijo e bata até misturar bem e formar uma massa ligeiramente macia.
Solte a massa pela colherada sobre a assadeira.
Asse por 10 minutos, depois reduza a temperatura para 350 F e asse até dourar, cerca de 20 a 25 minutos.
Retire do forno e sirva imediatamente ou à temperatura ambiente.
Para fazer ESSENCE Creole Seasoning de Emeril (também conhecido como Bayou Blast):
Combine todos os ingredientes completamente.
Rendimento: Um copo com capacidade de 170 ml contendo