Golabki (rolos de repolho recheado)

Name: golabki (rolos de repolho recheado)
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 1 repolho de cabeça, cored; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola grande picada; Carne moída de 400 gramas; 200 gramas de carne de porco moída; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz cozido; 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de sal e mais a gosto; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída, mais a gosto; 2 (350 mililitros) latas de suco de tomate, ou mais a gosto; 2 (350 mililitros) latas de suco de tomate, ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup

Folhas de repolho são recheadas com carne moída, arroz e depois fervidas em sopa de tomate. Funciona bem no forno ou em um fogão lento. Sirva com sucos de panela e um pouco de creme azedo, ou misture os sucos com creme azedo e coloque-os sobre o rolos de repolho.Também, bom com purê de batatas e salada de pepino e creme de leite.Cabelo de repolho congelar bem antes ou depois da cozedura.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Coloque a cabeça de repolho na água, tampe a panela e cozinhe até que as folhas de repolho estejam levemente amolecidas o suficiente para remover da cabeça, 3 minutos.Retire o repolho da panela e deixe repolho até que as folhas fiquem frescas o suficiente para aguentar, cerca de 10 minutos.
Retire 18 folhas inteiras da cabeça de repolho, cortando todas as costelas grossas centro resistente.Desde folhas inteiras de lado.Chop o restante da cabeça de repolho e espalhe-o no fundo de uma caçarola.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a cebola em manteiga quente até ficar macia, 5 a 10 minutos. Legal.
Mexa cebola, carne, carne de porco, arroz, alho, 1 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta juntos em uma tigela grande.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de carne em uma folha de couve.Rol repolho em torno de mistura de carne, dobrando em lados para criar um envelope em torno da carne.Repetirar com folhas restantes e mistura de carne.Coloque rolos de repolho em uma camada no topo o repolho picado na caçarola; temporada rola com sal e pimenta preta.
Misture a sopa de tomate, suco de tomate e ketchup juntos em uma tigela. Derrame a mistura de sopa de tomate sobre os rolos de repolho e cubra o papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que o repolho esteja macio e a carne esteja cozida, por cerca de 1 hora.