Gigot d'agneau au four (cordeiro assado com feijão)

Name: gigot d'agneau au four (cordeiro assado com feijão)
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,3 kg) perna de cordeiro; 6 dentes de alho descascados; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; sal e pimenta do reino a gosto; 4 (397 gramas) enlatam feijões do cannellini, drenados e enxaguados; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

O cordeiro neste prato é suculento e extremamente saboroso.Lamb é assado à perfeição com feijão flageolet.Servir com batatas de alecrim, se desejado.Este prato faz uma alternativa maravilhosa para o clássico almoço de domingo ou jantar de Natal.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Coloque a perna de cordeiro em uma assadeira grande. Pronto em 6 lugares com uma faca afiada; Insira os dentes de alho nas fendas. Passe manteiga sobre o cordeiro. Tempere com sal e pimenta.
Assar no forno pré-aquecido, regando regularmente com sucos, por 25 minutos.Arrange cannellini em torno do cordeiro, misturando para revestir com sucos.Continue assar até que o feijão são aquecidos ea temperatura interna do cordeiro atinge 70 graus (71 C) para médio, cerca de 15 minutos a mais.
Deixe o cordeiro descansar por 10 minutos antes de fatiar. Recheie com a salsa picada e sirva os feijões ao lado.