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Aliciaacu
Gengibre sekanjabin
Sekanjabin (às vezes escrito sekanjubin ou sekanjamin, entre outros) é uma refrescante bebida persa, às vezes até preparada para fins medicinais. As referências mais contundentes a essa mistura datam do século 10 dC A calda fica quase indefinidamente sem refrigeração, e a bebida é particularmente saborosa com frutas.
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Ingredientes
preparação
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Ferva o açúcar ea água juntos em uma panela grande em fogo alto por 2 a 3 minutos.Retire a panela do fogo e misture o vinagre e gengibre picado.
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Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, coe o gengibre picado com uma peneira fina. Armazene em temperatura ambiente em um recipiente estéril.
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Para usar, misture 1 parte de xarope em 4 a 5 partes de água; sirva frio com gelo, se desejar.
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