Chocolate mergulhado biscotti laranja

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira.

Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata o ovo e a clara de ovo, misture as amêndoas e as raspas de laranja. Encha a massa com a mão até formar uma bola lisa.

Enrole a massa em um tronco de cerca de 25 centímetros de comprimento; Coloque na assadeira preparada. Pressione ou role com um rolo, até que o registro tenha 15 centímetros de largura.

Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido.Após o cozimento, fresco em um rack.Com uma faca serrilhada, corte em 2,5 centímetros de fatias.Coloque as fatias, corte para baixo, de volta para a assadeira.

Retorne-os ao forno por mais 20 a 25 minutos; virar o meio caminho através do cozimento.Confirme o chocolate em uma panela dupla ou no forno de microondas.Permitir o chocolate para esfriar, mas não endurecer antes de mergulhar um lado do biscotti para ele.Coloque os cookies em prateleiras de arame, chocolate para cima, até esfriar e seco.