Geléia de figo de alecrim laranja

Name: geléia de figo de alecrim laranja
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-7 1/2 pints, 60-70
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar mascavo; Figos de 1,3 kg, estriados e cortados em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar mascavo; Suco de limão de 80 litros, engarrafado; 1 laranja, raspas e frutas picadas (pele e miolo removidos e descartados); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Grand Marnier; 2,5 raminho de alecrim fresco, cerca de quatro centímetros; 1 -2 pimenta caiena fresca, o seu pimentão favorito picado

Este requintado doce de figo doce tem camadas de sabor das raspas de laranja e Grand Marnier, em seguida, dicas de Rosemary e um ligeiro chute de pimenta de Caiena. Esta é uma boa maneira de trazer o seu porco assado, frango por cima. Fino e usar como um esmalte ou usar como acompanhamento.

Ingredientes

preparação

Misture o copo A com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar e pectina juntos.
Em uma panela grande, profunda, não-reativa, jogue todos os ingredientes e deixe ferver, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Cozinhe em fogo alto, mexendo, até que a fruta esteja macia e escorra ao lado de uma colher grossa. gotas pesadas, cerca de 20 minutos. Retire o alecrim e descarte.
Colher o congestionamento em três frascos de litro, deixando 2/3 centímetros de espaço no topo.Fechar os frascos e deixe esfriar a temperatura ambiente.Armazenar o atolamento na geladeira por até 3 meses.
Ou.
Coloque em frascos de esferas esterilizados, deixando espaço na cabeça do centímetro.
Limpe os aros e ajuste as tampas.
Processo de meia-pinta e pinta 10 minutos.
em banho de água quente com 5 centímetros de água.
Desligue a chama e remova a tampa. Deixe descansar por 5 minutos.
Retire os frascos e deixe esfriar por 12 a 24 horas.
Você pode remover anéis e limpar frascos.
Armazenar em local fresco e escuro.
Opcional para aqueles que gostam mais suave sem pedaços, você pode misturar os figos usando um liquidificador de imersão durante o cozimento.
Altitude vezes.
1.000-3000 por 5 minutos.
3000-6000 por 10 minutos.
6000-8000 por 15 minutos.
8000-10.000 por 20 minutos.