Geléia de congelador de laranja-mirtilo

Name: geléia de congelador de laranja-mirtilo
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar; 1 laranja médio; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo mirtilos frescos, esmagados; 1 pectina de fruta de bolsa (85 gramas)

Essa jam rápida me permite saborear o ótimo sabor dos blueberries recém colhidos, não importa a estação, mas tenho que lutar com meus filhos por eles, uma vez que eles começam a comê-los no momento em que eu os levo para casa. - Mark Morgan, Waterford, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Lave quatro recipientes de plástico limpos de 1/4 de litro com tampas com água a ferver.
Pré-aqueça o forno a 250 °. Coloque o açúcar em uma assadeira rasa; assar 15 minutos.Enquanto isso, finamente ralar 1 colher de casca de laranja.Peel e pique laranja.
Em uma tigela grande, misture mirtilos, açúcar morno, casca ralada e laranja picada; deixe repousar 10 minutos, mexendo ocasionalmente.Adicione pectina; mexa constantemente por 3 minutos para distribuir uniformemente a pectina
Encha imediatamente todos os recipientes até 0,5 pol. Dos topos. Limpe as bordas superiores dos recipientes; cubra imediatamente com tampas. Deixe repousar à temperatura ambiente por 24 horas.
Jam está agora pronto para usar.Refrigerar até 3 semanas ou congelar até 12 meses.Gelo congelada geléia na geladeira antes de servir.