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LINDA VOLLRATH
Biscoitos de natal de dois tons
Eu sonhei esta receita usando dois dos meus sabores favoritos, pistache e framboesa.Esses biscoitos rosa e verdes são saborosos e atraentes, também.Eles são perfeitos para encontros formais ou informais, e todo mundo gosta deles.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 2 gemas
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 9 gotas de corante vermelho
- 1 colher de sopa de leite 2%
- Pistácios picados adicionais, opcionais
- 9 gotas de corante vermelho
- 3 colheres de sopa de framboesa sem sementes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo (340 gramas) gotas de chocolate meio amargo, derretido
- Pistácios picados adicionais, opcionais
preparação
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata as gemas e os extratos de ovos. Misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio; gradualmente adicione a mistura desnatada e misture bem.Divida a massa ao meio.Mova corante verde, leite e nozes em uma porção; misture bem.Adicione corante vermelho e geléia para a outra metade.
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Entre dois pedaços de papel encerado, modele cada parte em um retângulo de 8 pol. X 6 pol.Corte ao meio longitudinalmente.Coloque um retângulo verde em um pedaço de filme plástico.Top com um retângulo rosa; pressione juntos levemente.Repita, formando uma segunda pilha.Envolva cada um em filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
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Retire uma pilha da geladeira de cada vez.Unwrap massa; corte ao meio longitudinalmente.Retorne uma porção para a geladeira.Corte porção restante em 0.125-in.slices.Coloque 1 in.apart em assadeiras não ungreased.Coloque a 375 ° por 7-9 minutos ou até o jogo.Remova para racks de arame para legal.Repita com a massa restante.
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Regue os cookies com chocolate derretido. Espete com pistaches adicionais, se desejar.
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