Caramelo de gergelim

Name: caramelo de gergelim
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de chá mais Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida, dividida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xarope de milho; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de gergelim, torrado

Ingredientes

Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de chá mais Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida, dividida
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xarope de milho

preparação

Forre uma folha de 15x10x1.pan com papel alumínio e engraxe a folha com spray de cozinha; deixou de lado
Unte as laterais de uma panela grande e pesada com 2 colheres de chá de manteiga. Adicione o xarope de milho e a manteiga restante; cozinhe em fogo médio até derreter a manteiga. Adicione o açúcar e as sementes de gergelim; cozinhe e mexa até a mistura ferver.Cozinhe e mexa até que a mistura fique dourada e um termômetro de chocolate traga 300 ° (estágio de trituração dura)
Despeje em panela preparada (não raspe os lados da panela). Espalhe uniformemente.Cool; quebrar em pedaços.