Salada de frango com nozes

Em uma panela pequena, leve 1/4 de litro de suco de laranja e água para ferver.Coloque a gelatina em uma tigela grande; adicione a mistura de suco e mexa até dissolver.Stir no suco de laranja restante.Chill até parcialmente definido, cerca de 1,5 horas

Mexa no molho de cranberry.Despeje em um molde de anel de 1,5 litros revestido com spray de cozinha.Cubra e leve à geladeira por 6 horas ou durante a noite.

Separe algumas fatias de pêssego para enfeitar; cubra os pêssegos restantes.Em uma tigela grande, misture os pêssegos em cubos, frango, aipo, maionese, vinagre, sal e pimenta.Cubra e leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar

Inverta o molde de gelatina em um prato de servir; centro de linha de anel com folhas de alface.Envolva pecans em salada de frango; colher no centro de gelatina.Top com fatias de pêssego reservados.