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RANDRUSH
Bolo de amora com molho de manteiga de amêndoa
Deixe espaço para esta receita em sua coleção. Arandos de cereja e glacê de amêndoas doces transformam esse bolo de comida em algo realmente especial. - Betsy King, Duluth, Minnesota
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Ingredientes
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cranberries frescos ou congelados
- MOLHO:
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °. Unte um 8-in. assadeira quadrada.
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Bata a manteiga e o açúcar até ficar crocante. Bata no leite. Bata a farinha, o fermento e o sal; mexa na mistura de manteiga.Mexa em cranberries.Transfira a panela preparada.
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Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, 35-40 minutos. Deixe esfriar na panela em uma gradinha.
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Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione açúcar e creme; cozinhe e mexa até dissolver o açúcar, cerca de 5 minutos. Retire do fogo; mexa no extrato.Serve quente com o bolo.
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