Geléia de amora e framboesa

Name: geléia de amora e framboesa
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 32
Ingredients: 227 gramas de cranberries frescos; 7 colheres de sopa de xarope de bordo; 57 gramas de framboesas frescas; 2 colheres de sopa de sementes de chia; 1 colher de sopa de suco de limão Meyer, ou a gosto; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de água, ou mais a gosto

Esta geleia é livre de açúcares refinados e não precisa de pectina. As sementes de chia ajudam a engrossar a geléia e ela se junta rapidamente. A Jam mantém em um recipiente hermeticamente fechado até 5 dias na geladeira.

Ingredientes

preparação

Combine cranberries, xarope de bordo, framboesas, sementes de chia, suco de limão e extrato de baunilha em uma panela pequena em fogo alto. Adicione a água e deixe ferver. Abaixe o fogo assim que a mistura estiver fervendo e cozinhe até que os cranberries estejam rompendo e o congestionamento tenha engrossado, cerca de 20 minutos.
Retire do fogo e despeje em um recipiente de cerveja.Cool à temperatura ambiente, em seguida, feche o recipiente, e guarde na geladeira.