Gazpacho slaw

Name: gazpacho slaw
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo repolho verde picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino picado; 60 litros de suco de tomate e vegetais; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 60 litros de suco de tomate e vegetais; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de salsa; 1/2 limão, espremido; Sal e pimenta a gosto

Todos os maravilhosos sabores da famosa sopa serviram como slaw. Eu gosto de servir sobre uma cama de verduras para bebês, mas você também pode servir como salada.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo repolho verde picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino picado
60 litros de suco de tomate e vegetais
Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão amarelo picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
60 litros de suco de tomate e vegetais

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de salsa
1/2 limão, espremido
Sal e pimenta a gosto

preparação

Em uma tigela, misture o repolho, pepino, tomate, pimentão amarelo, cebola verde e aipo.
Em uma tigela separada, misture o coquetel de suco de tomate e vegetais, o vinagre de vinho tinto, o açúcar, o azeite de oliva, a salsa e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
Despeje o molho sobre os legumes e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.