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SHANNONLIA
Garbanzo salteado
Este grão-de-bico e legumes salteados é ótimo porque você pode adicionar quantos ou quantos ingredientes desejar.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Mexa no orégano, manjericão, alho e pimenta.Adicione o grão de bico e abobrinha, mexendo bem para revestir com óleo e ervas.Cozinhe, coberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Junte os cogumelos e coentro e cozinhe até ficar macio, mexendo de vez em quando. Coloque o tomate picado em cima da mistura. Tampe e deixe os tomates secarem por alguns minutos, mas não deixe que fiquem macios. Reserve imediatamente.
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