Galinha milanese (copiadora do jardim de oliveira)

Name: galinha milanese (copiadora do jardim de oliveira)
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de sal; 8 tomates cereja cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo espinafre picado; tortellini, cozido de acordo com as instruções da embalagem; 4 peitos de frango sem pele; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 3 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado panko; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado; 3 colheres de chá de salsa fresca picada; 1 1/2 colheres de chá de tempero italiano; 1 colher de sopa de alho picado; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 4 fatias de limão

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Ingredientes

preparação

Peitos de frango empanados entre 5 folhas de filme plástico batendo suavemente até que o frango tenha aproximadamente um centímetro de espessura.
Bata ovos e leite juntos em uma tigela de fundo chato.
MISTURAR pão ralado, queijo, salsa fresca, tempero italiano, alho e pimenta. Transferir para um prato plano.
DREDGE frango em farinha, revestimento de ambos os lados.Dip pedaços de frango em mistura de ovos, revestimento de ambos os lados.Dreve na mistura de migalhas de pão, revestimento completamente em ambos os lados.Sala de lado.
DERRETE a manteiga na panela em fogo médio.
Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto. Adicione a farinha e mexa até ficar bem misturado.
ADICIONAR vinho branco, caldo de galinha, creme de leite e queijo. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até a mistura começar a engrossar.
ADICIONAR alho torrado, pimenta e sal. Mexa até ficar bem misturado.
Adicionar tomate e espinafre ao molho e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo com freqüência.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o frango empanado para assar e cozinhe até que ambos os lados fiquem dourados e a temperatura interna atinja 165 ° F.
Adicione o macarrão tortellini cozido e escorrido ao molho e misture bem.
TRANSFERIR frango para um prato grande e sirva com tortellini quente e cremoso.
ADOLESCENTE com salsa fresca e fatias de limão.