Galinha do lally

Name: galinha do lally
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo ketchup; Vinagre de cidra de maçã de 170 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado; 1 colher de sopa de mostarda seca; 1 colher de chá de gengibre moído; sal e pimenta preta a gosto

Rápido, fácil e tão saboroso, este frango é doce, picante e úmido.Eu sirvo com arroz, mas o purê de batatas também é bom.Comida de conforto da minha avó.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Espalhe uma assadeira centímetro com spray de cozinha.Coloque os peitos de frango na assadeira preparada.
Misture a cebola, ketchup, vinagre de cidra, açúcar mascavo, mostarda moída, gengibre e sal e pimenta em uma panela até que a mistura esteja bem combinada.Freja até ferver em fogo médio e cozinhe até engrossar levemente, cerca de 15 minutos, mexendo com freqüência.
Despeje o molho sobre o frango, cubra o prato com papel alumínio e asse por 20 minutos. Retire o papel alumínio e asse os peitos de frango até não ficarem rosados no centro e os sucos ficarem transparentes, e o molho ficar ligeiramente dourado e borbulhando, cerca de 10 minutos a mais. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).